Per tutti i lettori e i fan del Principe Rambaldo da Bignè, ecco il testo integrale della poesia premiata, una divertente filastrocca che invita i bambini ad indovinare il nome di alcune verdure… fuggite dall’orto :

“L’orto in rima”
di Margherita Staffa, anni 10

Le verdure colorate
che dall’orto son scappate
si nascondono ahimè,
a trovarle tocca a te!

Sulla pizza profumata
o condito in insalata,
sono il re dei bucatini
piaccio ai grandi ed ai piccini
(POMODORO)

In carrozza mi han mutata
nella favola incantata.
Ma mi offendo è cosa nota
se mi chiaman zucca vuota!
(ZUCCA)

Come tanti soldatini
stiamo in fila e siam verdini:
dal baccello siam sgusciati
pronti per esser mangiati.
(PISELLI)

Quasi come un pappagallo
sono rosso, verde o giallo.
Ma non vivo col pirata
e dò colore all’insalata.
(PEPERONE)

Ho il vestito fatto a strati
rossi, bianchi oppur dorati.
Se mi affetti già lo so,
ti farò piangere un po’.
(CIPOLLA)

Piaccio molto ai coniglietti
e ai bimbi più furbetti:
sono dolce e arancione
puoi mangiarmi ogni stagione
(CAROTA)

Della zucca son cugina
solo son più piccolina:
fritta, al forno o sulla griglia
porto l’allegria in famiglia.
(ZUCCHINA)

Fritta, lessa o in insalata
in mille modi cucinata.
Puoi gustarmi anche in purè
piaccio a tutti: anche a te!
(PATATA)

Puoi invocarmi dopo un guaio
e puoi dirne pure un paio.
Ma se sto nel minestrone
mi divori in un boccone.
(CAVOLO)

Nella zuppa, in insalata
o mischiati alla frittata
foglioline verdi abbiamo
ed i muscoli forgiamo.
(SPINACI).

Quanti nomi hai indovinato?
Quale rima rima ti ha ingannato?
L’orto in versi certamente
è una cosa… divertente!

Ecco cosa scrive nell’introduzione l’autrice, Giusi D’Urso, biologo nutrizionista e patologo clinico, nonchè carissima amica: “Sono cresciuta in un posto e in un tempo in cui era ancora possibile giocare pomeriggi interi all’aria aperta. Mia madre d’estate strofinava i pomodori maturi sul pane e condiva le fette con sale, olio d’oliva e origano; poi si affacciava al terrazzo e chiamava me e i miei fratelli a gran voce per la merenda. D’inverno invece metteva in forno i biscotti, o il ciambellone e le nostre merende sapevano semplicemente di ‘casa’.

Ogni giorno in tavola c’erano verdure e frutta di stagione e l’amore di chi aveva preparato i pasti. Non parlo di molto tempo fa, ma di una realtà che ancora si conserva forse solo nei centri di campagna, e che è andata quasi completamente persa nelle città. Ho poco più di quarant’anni, ma questi mi sembrano ricordi molto lontani, nonostante in casa mia ci sia ancora l’abitudine di impastare i dolci casalinghi e di cucinare ogni pietanza con amore.

La mia professione mi pone quotidianamente di fronte alle cattive abitudini alimentari quasi imposte dal consumismo e dalla globalizzazione. Lavorando a contatto con i bambini in età scolare, per i quali curo progetti di educazione alimentare, mi rendo conto sempre più spesso di quanto della nostra cultura contadina sia andato perso: oggi molti bambini non hanno mai visto un albero da frutto, non hanno idea di come venga fatto il pane, non immaginano quanto e quale lavoro ci sia dietro la carota che sgranocchiano allegramente.

Spesso le uniche merende che conoscono sono quelle chiuse dentro bustine di plastica e uno dei pochi vegetali che mangiano sono le patatine fritte. Tutto è collegato al fatto che la vita quotidiana è diventata frenetica e colma d’impegni, e che siamo convinti di non avere più il tempo di impastare una focaccia o di fare un buon minestrone. In realtà spesso è molto più una questione di comodità che di tempo.

Concediamoci però almeno quello per riflettere su alcuni argomenti, sul valore di alcuni alimenti, sull’importanza delle sane abitudini alimentari di un tempo. Tale vorrebbe essere lo scopo di questo testo: piccoli e semplici ‘Spunti di Nutrizione’ da cui partire per provare a cambiare in meglio le nostre scelte”.

L’autrice:
Giusi D’Urso è nata a Messina nel 1967 e dal 1983 abita e lavora a Pisa.
E’ coautrice del saggio per le famiglie, pubblicato nel dicembre 2008 Mangiando in allegria; Mangiare sano e inquinare meno, proviamo?
Oltre che alla Nutrizione, Giusi D’Urso si dedica con passione anche alla scrittura.
Il suo romanzo d’esordio Il bene tolto è stato pubblicato nel 2006 (seconda edizione dicembre 2008).
I consigli erboristici sono stai offerti da Alessandra e Claudia Taffi – Erboristerie Botanicum (Pisa)

Scheda libro:
Autore: Giusi D’Urso
Titolo: Spunti di Nutrizione ed altro…
Editore: Manidistrega
Collana: Sentieri
anno: 2009
pp.: 88 a colori
ISBN: 978-88-903118-5-7
prezzo: euro 12,90

Presentazioni:
21 novembre 2009 ore 9,30 presso il Museo di Storia Naturale di a Livorno, in via Roma 234

Recenti ricerche scientifiche dimostrano come il leggere ad alta voce, con una certa continuità, ai bambini in età prescolare abbia una positiva influenza sia dal punto di vista relazionale (è una opportunità di relazione tra bambino e genitori), che cognitivo (si sviluppa meglio e più precocemente la comprensione del linguaggio e la capacità di lettura); per di più si consolida nel bambino l’abitudine a leggere che si protrae, poi, nelle età successive anche grazie all’imprinting precoce legato alla relazione.

Nati per leggere, è promosso dall’alleanza tra bibliotecari e pediatri attraverso le seguenti associazioni:
- Associazione Culturale Pediatri (ACP), che riunisce tremila pediatri italiani con fini esclusivamente culturali
- Associazione Italiana Biblioteche (AIB), che associa oltre quattromila tra bibliotecari, biblioteche, centri di documentazione, servizi di informazione operanti nei diversi ambiti della professione
- Centro per la Salute del Bambino – ONLUS, che ha come fini statutari attività di formazione, ricerca e solidarietà per l’infanzia.

Il progetto è attivo su tutto il territorio nazionale con circa 220 progetti locali promossi da bibliotecari, pediatri ed enti pubblici. Si stima che circa il 15% della popolazione italiana 0-6 sia in contatto con il progetto.

Per maggiori informazioni: www.natiperleggere.it